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全程体验“透明”工厂,现场直击“舌尖安全”

2017-07-21 10:23 作者:采集侠 来源 : 网络整理

  中国网7月19日讯 民以食为天。对于老百姓而言,食品安全是其最为关心的大事;对于企业而言,食品安全是不可逾越的底线。“把控源头、严控生产、掌控流通”三者环环相扣,严格把关,才能真正保证消费者“舌尖上的安全”。

  7月19日,由四川省食品药品监督管理局主办的 “2017四川省食品安全进工厂”科普活动在新希望华西工厂正式启动。本次活动邀请了成都社区市民、儿童团小记者等数10位消费者代表,以及四川日报、四川电视台、四川在线、中国医药报、央广网等数10家主流媒体代表共同参与体验活动。

  “我们平时喝的牛奶,都是像这样生产出来的吗?”“为什么酸奶需要这么低的温度呢?”“生产车间为什么没有工作人员呢?”……一进入厂区,小记者们就按耐不住好奇开始询问。

  在工作人员一一解释后,小记者们纷纷拿起手中的笔记录下来。在参观完食品生产车间后,还参与了有趣的食品安全知识问答游戏。对于社区市民代表而言,信息化的生产、标准化的检验、制度化的管理都给他们留下了深刻的印象。

  “没想到生产环节这么严格,一瓶酸奶经历了这么多次严格的检验,以前还有点担心不干净,不卫生,这下放心了。”来自成都市水井坊社区的张阿姨说。

  “我们坚持‘生产成本为产品质量让步’、‘管理制度为产品质量让步’、‘企业发展为产品质量让步’的原则,从奶源、采购、生产、检验、物流、终端每一个过程进行质量管控,确保每一滴奶都是优质奶。”新希望华西工厂相关负责人表示。

  尽管参观体验的时间有限,但消费者们对于企业为保障食品安全做出的努力都看在眼中。不少消费者表示,在体验整个生产、检验过程之后,对于食品安全的认知与此前大不相同。如果每一个工厂都能对食品生产的各个环节都进行严格把控,消费者才会放心购买食用。

  四川省食品药品监督管理局相关负责人表示,通过走进食品工厂活动,让更多的消费者体验食品生产的各个环节,消除食品安全网络谣言,增强消费者对食品安全的信心。同时,也倒逼食品生产企业严格落实企业主体责任,确保老百姓“舌尖上的安全”。

  据悉,除进工厂外,食品安全科普活动还将继续开展。届时,还将邀请更多的消费者前往餐饮企业厨房、社区菜市场等场所,深入体验食品加工、流通等食品安全重要环节。